红烧肉

作者： 努力米花开

爸爸指导

用料

• 五花肉
• 八角
• 冰糖
• 啤酒
• 桂皮
• 水
• 油
• 猪油
• 生抽
• 糖浆
• 糖色
• 老抽
• 肉
• 蔬菜

红烧肉的做法步骤

步骤 1

红烧肉

步骤 2

第一步 五花肉切成块之后，炒至两面金黄用大火炒炒的时间有点久需要10分钟。这样做的目的是把五花肉当中的油全都逼出来。

步骤 3

第二部将五花肉捞出猪油留下这个猪油之后，可以用来炒别的蔬菜。

步骤 4

第三部加锅内加入两碗水，然后加入适量的冰糖，慢慢地等水熬干，然后熬出把冰糖出焦糖色。

步骤 5

第四部倒入猪肉让糖浆均匀的包裹在肉上

步骤 6

第五部倒入一整瓶啤酒，然后倒入将桂皮八角一勺老抽以及一勺生抽。

步骤 7

第六部，等会儿烧开之后，大火转中火炖一个小时不到。

菜谱创建时间：2021-06-14 17:49:41