端午节包粽子，软糯香甜的水晶粽吃起来

作者： 小米爱吃米

🍀一年一度的端午节又如期而至，各式各样的粽子也相续问世，今年包了蜜枣🍒和红豆花生🥜的，太忙就没准备咸蛋黄肉粽了。 🍀但是今年挑战了一下水晶西米粽，里面包着喜欢的水果🍑，晶莹的粽子包裹这颜色鲜艳的水果🍓，格外的好看。

用料

• 西米 300克
• 糖 40克
• 玉米油 24克
• 热水 90克
• 粽叶 适量
• 水果 适量

端午节包粽子，软糯香甜的水晶粽吃起来的做法步骤

步骤 1

水果切丁备用

步骤 2

西米不要清洗，与糖、热水、玉米油混合搅拌均匀

步骤 3

用两片粽叶🎋包裹，一层西米，

步骤 4

一层水果

步骤 5

再铺一层西米

步骤 6

将装好的粽子顺着棱角裹紧，用棉线绑紧。我们这里用直接用粽针把粽叶从中间穿过去固定的

步骤 7

冷水下锅，大火煮开后转中火煮1小时即可

步骤 8

🍀软软糯糯的西米水晶粽就可以出锅啦，喜欢吃甜的可以吃的时候蘸点白糖。

端午节包粽子，软糯香甜的水晶粽吃起来的小贴士

🍀个人感觉冷却后的水晶粽比刚出锅的更好吃，更加软糯Q弹。🎁 🍀喜欢的小伙伴可以试一试哦！❗️包的时候一定要包紧一些，我技术不太佳😅，煮熟发现有些都漏了，锅底一层西米。😂😂

菜谱创建时间：2021-06-14 16:37:40