卤鸭

作者： 英～GJ&

用料

• 鸭 1只
• 姜 5片
• 桂皮1 块
• 八角1 个
• 老抽适量 勺
• 料酒多点 勺
• 盐少量 克
• 生姜
• 生抽
• 耗油

卤鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净开水里烫几分钟，再放冷水机洗一下。

步骤 2

冷水下锅放入料酒、生姜、桂皮、八角等用大火煮至6成熟，用筷子能戳进去就可以。

步骤 3

放入老抽、耗油、生抽、冰糖用煮开后用小火炖。

步骤 4

等到熟透开大火收汁，装盘就OK了！

步骤 5

咸淡自己尝，卤鸭喜甜，所以可以多放点冰糖。

菜谱创建时间：2021-06-14 16:08:45