肉粽子的糯米调料配方

作者： 玫子梦

孩子喜欢吃肉粽子，拌糯米的调料一直没有量化，因为吃过的人都反馈说好吃，所以今年记录了一下。明年可以继续…… 我包的粽子比较小，包好大约100克左右，可以包10个左右。

用料

• 糯米 500克
• 生抽 22克
• 老抽 30克
• 蚝油 8克
• 盐 4克
• 鸡精 2.5克
• 糖 15克

肉粽子的糯米调料配方的做法步骤

步骤 1

取糯米500克洗净沥干水份，加入上述调料，拌匀。

步骤 2

包裹。

步骤 3

电压力锅47分钟，煮熟。

步骤 4

品尝美味。

肉粽子的糯米调料配方的小贴士

肉粽子里面的肉必须肥瘦搭配，事先用老抽、生抽、糖、盐、蚝油、白酒腌制3小时以上。最好隔夜腌制。 一定要用白酒腌制，味道和料酒完全不一样，颠覆性的改变，你可以试试。

菜谱创建时间：2021-06-14 16:06:15