椰奶小方

作者： gzwinni

零基础，简单易做，非常好吃。喜甜的可以适当增加糖量，最多可以增加一倍糖的份量。

用料

• 金牌高达椰浆 200克
• 牛奶 200克
• 淡奶油 180克
• 细砂糖 80克
• 吉利丁片 20克（4片）
• 椰蓉 适量

椰奶小方的做法步骤

步骤 1

准备一容器，铺上保鲜膜

步骤 2

撒上椰蓉

步骤 3

把吉利丁片泡进冰水里（夏天必须用冰水泡）

步骤 4

吉利丁片泡软后，沥干水份，备用

步骤 5

椰浆、牛奶、淡奶油倒入容器中，隔水加热

步骤 6

加热到50度左右，倒入细砂糖，搅拌至细砂糖完全融化

步骤 7

关火，加入泡软后的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化

步骤 8

倒入容器中

步骤 9

用刮刀把小气泡尽量挤破（可省略，挤掉小气泡的话，做出来表面光滑，不沾椰蓉也好看）

步骤 10

套上保鲜袋，放冰箱冷藏5小时以上（是冷藏，不是冷冻）我通常会冷藏过夜，口感更佳

步骤 11

倒扣出来

步骤 12

将保鲜膜撕掉，将椰蓉倒进小碗

步骤 13

用刀切成小方块

步骤 14

沾上椰蓉

步骤 15

沾上椰蓉后，可放回容器中，套上保鲜袋，放回冰箱冷藏。冷藏过夜后口感更佳。

步骤 16

简单且美味

步骤 17

不错的下午茶

椰奶小方的小贴士

必须冷藏保存，不然会融化掉哦。冷藏可保存2-3天。

菜谱创建时间：2021-06-14 14:40:44