洗净扇贝和壳,粉丝泡水。
依次摆放粉丝扇贝
剁蒜泥生姜米,红辣椒切成小段,放入盐,生抽,蒸鱼豉油,调成蒜泥酱。
每个扇贝上一勺蒜泥酱,也可以多一点,上蒸锅大火蒸五分钟。
蒸熟后,撒上小葱,大火烧热油,浇在扇贝上。