空心菜鸡胸肉浇汁两面黄

作者： 浊酒一壶食人间烟火

清淡的盐味解除夏日倦怠吧~♥

用料

• 素面 2把
• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 160克
• 空心菜 1把
• 木耳 10朵
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 胡椒 适量
• 醋 适量
• 麻油 适量
• 淀粉 适量

空心菜鸡胸肉浇汁两面黄的做法步骤

步骤 1

干木耳泡水抛开

步骤 2

空心菜切成4cm长，我喜欢茎和叶分开

步骤 3

鸡胸肉切成方便吃的大小

步骤 4

打鸡蛋，炒鸡蛋盛出备用

步骤 5

素面煮到稍硬的程度冷水冲洗晾干备用

步骤 6

锅里放油，把步骤五的面以厚度面2cm为参考平铺在锅里，中小过煎至两面泛黄后盛出在盆子里备用

步骤 7

锅里重新倒油放入切好的鸡肉和沥干的木耳翻炒，可以炒到鸡肉皮有点发黄为宜，有功夫的也可以把鸡肉先根据自己的喜好再腌一下

步骤 8

鸡肉颜色变了以后加酱油，黄酒，鸡精翻炒一下后倒如350cc水，水开后先放茎再放叶，叶子软了把鸡蛋也倒进去。

步骤 9

最后用淀粉调一小碗水勾芡后把浇汁和菜盛在面上，完成~

菜谱创建时间：2021-06-14 12:22:31