粉粉的梦幻鲜芋仙

作者： 蝈蝈米

自我感觉烧仙草，海南清补凉，芋圆什么什么奶茶，鲜芋仙其实都差不多，名字而已。区别可能就在汤底吧（自己想象的，不一定对），有的放椰奶，有的是奶茶，料其实都可以选配，自己喜欢什么就下什么。 很久很久以前只在海南吃过美味的特色小吃清补凉。后来烧仙草火遍大江南北，去试吃，害，这不就是海南的清补凉吗？😂神奇的又很自然的是，她同样是宵夜摊比酒店的味道更能吸引我的一款美食。每次去，必去光顾。 因为今天端午节，今年荔枝大丰收，所以就来做个应节水果鲜芋仙。

用料

• 代糖 一点点
• 凉牛奶 随意
• 无糖椰子粉 一小包
• 荔枝/西瓜等水果（自己去搭配） 随意
• 椰果 随意
• 自制芋圆 随意
• 自制Q弹小汤圆 随意
• 自制黑珍珠 随
• 熟杂豆 随意
• 冰冻火龙果 一勺
• 葡萄干/西梅干/无花果干等干果 随意
• 熟鹌鹑蛋 几个
• 熟花生/芝麻 一勺
• 熟玉米粒等 随意

粉粉的梦幻鲜芋仙的做法步骤

步骤 1

一半木薯淀粉加水到可流动状态，微波炉10秒，再加入另一半木薯淀粉。滚圆，下锅浮起来煮几分钟，这时看起来是膨胀的白色的里面有很多很多小气泡的，就熟了。捞起过几次凉水，就变成透明的韧韧的阿达子了。 1.想吃芋圆，在加第二次木薯淀粉时，加入熟南瓜泥/红薯泥/芋头泥等等。 2.不喜欢太过Q弹的，加入糯米粉。 3.想要黑珍珠？加入糯米粉，一点儿烧仙草粉和代糖。

步骤 2

放什么水果自己决定就好。西瓜，芒果都可以用，注意搭配。我这次放了荔枝。桂味是老公喜欢的，清甜，不会像糯米糍那样，吃多两颗就齁。

步骤 3

红心火龙果冻起来。要用的时候来一勺，染粉粉的粉色，煞是好看。味道淡不会抢其他水果或奶的味道。而且当冰块用，让整碗甜品保持冰冰凉凉。 火龙果融化后会有像粉条一样的丝，吃起来也有点儿好玩。

步骤 4

其他东西，有就放，没有就不放。OK

粉粉的梦幻鲜芋仙的小贴士

健身，减脂的姐妹放心吃。搭配很重要，控制量就好。当早餐真是完美！

菜谱创建时间：2021-06-14 11:55:13