💯包粽子不散不破小窍门分享|不再煮出一锅粥

作者： 厚土言尘

用料

• 三宝粽
• 糯米 适量
• 红豆，绿豆 适量
• 小米红枣粽
• 小米，糯米 适量
• 去核红枣 适量

💯包粽子不散不破小窍门分享|不再煮出一锅粥的做法步骤

步骤 1

糯米泡水2小时以上，可以用指甲掐断。

步骤 2

干粽叶，马莲，用水煮5分钟

步骤 3

煮好后，用清水洗干净。

步骤 4

粽子叶，用摸起来光滑的一面接触糯米

步骤 5

光滑面向内，折成漏斗形

步骤 6

底部可以多折一点，避免底部漏米

步骤 7

装入馅料

步骤 8

上面的叶子向下包住

步骤 9

顺势将两边包住

步骤 10

多余的叶子向侧面折叠

步骤 11

绑好马莲，打结系好

步骤 12

电压力锅，添水尽量没过粽子。用牛腩档，压30分钟左右。

步骤 13

还可以做成小米红枣，桂花蜜豆粽。做法大同小异。

菜谱创建时间：2021-06-13 22:41:56