口蘑炒肉（小酥肉本肉版）

作者： Harrymami

孩子特别爱吃小酥肉，但是油炸食品做妈的总是有点排斥，所以作为一个忧心的老母亲，潜心研制出这一道菜，小酥肉本肉版的意思就是味道和小酥肉里的肉味道一样，但是没有外面的壳，所以也就不用油炸咯。

用料

• 花椒 20粒
• 盐 少许
• 淀粉 适量
• 生抽 1勺
• 里脊肉 200 g
• 口蘑 10个

口蘑炒肉（小酥肉本肉版）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成薄片

步骤 2

将花椒磨碎，我用的淘宝买的研磨瓶，非常便宜，但很好用

步骤 3

盐，磨碎的花椒，生粉，加点水，把肉拌匀，腌制一会

步骤 4

口蘑焯水后切片

步骤 5

热锅倒入一点油(正常炒菜那么多就可以),倒入腌好的里脊肉翻炒，然后倒入口蘑，翻炒一会后加一点酱油，翻炒后出锅即可。

口蘑炒肉（小酥肉本肉版）的小贴士

口蘑的鲜加上花椒的香，这道菜完全替代小酥肉的口味，健康不上火

菜谱创建时间：2021-06-13 16:52:35