超薄脆底花轮牛排&夏威夷风卷饼披萨

作者： shio223

假期在家解锁卷饼n吃 大概算是某胜客的同款 只是换成了卷饼底 卷饼烤起来脆脆的 再加上各种料 可比普通披萨好吃多啦

用料

• 多谷物卷饼 2枚
• 马苏里拉芝士 足量
• 帕玛森芝士粉 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 番茄酱 适量
• 披萨草（如有） 适量
• #牛排披萨配料
• 牛排 一块
• 喜马拉雅粉盐 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油 5克
• 迷迭香 一根
• 洋葱 1/4个
• 青椒 1/4个
• 红彩椒 1/4个
• #夏威夷海鲜风披萨配料
• 黑虎虾仁 5-6个
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 即食蟹肉棒 1根
• 黄桃 一块
• 玉米青豆胡萝卜粒 适量

超薄脆底花轮牛排&夏威夷风卷饼披萨的做法步骤

步骤 1

食材如上供参考

步骤 2

卷饼上扣一个圆碗，根据这个圆形先横竖切4刀

步骤 3

再每个中间切1刀，共计平分8刀

步骤 4

虾仁牛排解冻，虾仁加入适量料酒、盐、黑胡椒拌匀腌制，青椒红彩椒切条，洋葱切丁，蟹肉棒切块，黄桃切块

步骤 5

牛排用厨房纸吸一下水份，两面撒喜马拉雅粉盐和黑胡椒腌制一下

步骤 6

虾仁和青豆玉米胡萝卜粒入烤箱160度烤5-6分钟（无需预热直接烤）

步骤 7

锅内倒入稍许橄榄油，中火，油温7成热后放入牛排，单面煎1分钟后翻面，30秒后放入黄油和迷迭香，将融化的黄油浇在牛排上继续煎30秒即可取出

步骤 8

放置10秒后切块

步骤 9

锅用厨房纸擦掉油后再放入适量橄榄油，加入洋葱丁炒出香味后加入青椒红彩椒条翻炒后加入适量黑胡椒盐调味即可盛出

步骤 10

切开的卷饼，边角对折呈三角形用牙签固定，8个角依次操作，均匀的涂一层番茄酱

步骤 11

铺上一层马苏里拉芝士

步骤 12

分别铺上料，牛排披萨放上牛排、洋葱丁、青椒条、彩椒条；夏威夷海鲜风分别放上虾仁、蟹肉棒块、黄桃块，空余处撒上青豆玉米胡萝卜粒

步骤 13

再铺上一层满满的马苏里拉芝士，撒上帕玛森芝士粉，撒上一些现磨黑胡椒，如有的话再撒一些披萨草碎

步骤 14

入烤箱180度烤10-12分钟即可（无需预热）

步骤 15

牛排版细节图

步骤 16

夏威夷海鲜风版，8个角超级脆，好吃又好看

超薄脆底花轮牛排&夏威夷风卷饼披萨的小贴士

建议先做铺料再定卷饼，比较不容易变形或散开

菜谱创建时间：2021-06-13 14:38:05