披萨饼（小美版）

作者： 爱飞的丢丢

用料

• 水 200克
• 糖 15克
• 橄榄油 28克
• 酵母 6克
• 高筋面粉 280克
• 低筋面粉 120克
• 盐 2克

披萨饼（小美版）的做法步骤

步骤 1

水、糖、橄榄油、酵母2分/37度/速度3混合

步骤 2

加入高筋面粉、低筋面粉、盐30秒/速度3-6混合，然后揉面3分钟

步骤 3

面团搓圆发酵至2倍大，30-60分钟

步骤 4

面团取出擀平，用叉子戳一排排小洞，放置排气20分钟

步骤 5

烤箱210摄氏度10-15分钟

菜谱创建时间：2021-06-13 13:29:00