炊烟豆芽

作者： Venuslee

自创菜肴，欢迎大家制作品尝。这道菜的特点是在微醺的咸香口感下融合了绿豆芽的一丝丝清甜，又混合了川味中豆瓣的厚重感…炊烟豆芽，推荐给大家！

用料

• 绿豆芽 2把
• 熏豆干 2块
• 青椒 2根
• 小米辣 2个
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 花椒粒 10粒
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽/海鲜酱油 适量
• 盐 少量

炊烟豆芽的做法步骤

步骤 1

1.热锅冷油，油烧热后转小火，放入花椒粒炝锅；2.随后放入葱、蒜，炒香后放入豆瓣酱炒出红油；3.放入豆干，炒至段熟，继续放入豆芽、青椒，炒至豆芽出水时，加入生抽或者海鲜酱油；4.搅拌均匀，菜品熟时，加入丢丢盐调味（也可以不加，豆瓣酱和酱油已经有盐份存在了）。

步骤 2

5.制作完成！

菜谱创建时间：2021-06-13 13:26:17