葱油蚕豆炒莴笋

作者： 臻小灶

蚕豆和莴笋一起炒非常好吃，味道鲜美，原汁原味

用料

• 莴笋 1根
• 蚕豆 100克
• 小葱 2根
• 小米椒 1个
• 盐 适量
• 白糖 2克
• 鸡精 2克
• 水淀粉 一勺半（半勺干淀粉加点水稀释一下）

葱油蚕豆炒莴笋的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，莴笋去皮切滚刀块，蚕豆剥皮备用，小葱切葱花

步骤 2

锅里加入适量的食用油，下入葱花炒香，再下入蚕豆和莴笋一起煸炒两分钟

步骤 3

加水和食材持平，调入盐，鸡精，白糖，中火烧一分钟

步骤 4

用水淀粉勾芡，撒葱花和小米椒

步骤 5

翻炒均匀即可出锅装盘

葱油蚕豆炒莴笋的小贴士

蚕豆要在油里炒至完全变色，去除豆腥味，不吃辣的小米椒可以不放，也可以换彩椒搭配颜色

菜谱创建时间：2021-06-13 10:39:33