超级好吃的牛肉干

作者： 郭祉序

用料

• 牛肉 克
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，辣椒粉 勺
• 糖 克
• 老抽
• 姜片，蒜片
• 八角，香叶，桂皮 ，干辣椒

超级好吃的牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉去筋膜，切条

步骤 2

顺着肉丝切块

步骤 3

切大块

步骤 4

冷水上锅煮开洗去浮沫

步骤 5

加少量油放姜片炒出香味，放入洗好的牛肉炒至变色后放入抹过牛肉的开水

步骤 6

加入半碗生抽，半碗老抽，一碗料酒，蒜片，干辣椒，八角，花椒，香叶，桂皮，冰糖炖至水收干

步骤 7

加入咖喱粉，孜然粉，胡椒粉，喜欢吃辣的加入辣椒粉拌匀放烤箱或空气炸锅烤干

步骤 8

炒好烤干

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2021-06-12 21:28:53