第一次包粽子

作者： 芊芊红叶2019

用料

• 糯米长 1250克
• 前腿肉 300克
• 咸蛋黄 8个
• 盐 克
• 糖 克
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 黑胡椒 勺
• 火腿

第一次包粽子的做法步骤

步骤 1

提前泡好2.5斤糯米

步骤 2

滤干水备用，加入盐2小匙糖1小勺，黑胡椒粉少许，蚝油，生抽，猪油一瓢

步骤 3

第二天泡发香菇干，去梗，剪成小块，滤干水，备用

步骤 4

后腿猪肉一斤切小块，腌制配方同糯米，但不加碱。

步骤 5

咸蛋黄剪成小块

步骤 6

加一块猪油拌匀

步骤 7

这样去加料，我喜欢放一块黑猪肉的火腿肠

步骤 8

成了，如何包和捆绳可以百度……

步骤 9

高压锅水煮半小时，水要高于粽子最高处

步骤 10

这是我参考的材料

第一次包粽子的小贴士

注意，米要压实绳子要绑住

菜谱创建时间：2021-06-12 20:52:22