炸雙胞胎

作者： 甜點琪

下午茶隨便弄

用料

• 面粉（高） 500克
• 糖 25克
• 泡打粉 6克
• 酵母粉 6克
• 奶粉 15克
• 水 280克
• 沙拉油 15克
• 糖心餡料
• 低筋麵粉 50克
• 糖 60克
• 沙拉油 15克
• 白芝麻 少許

炸雙胞胎的做法步骤

步骤 1

麵團材料，除了沙拉油以外先打成糰，最後放沙拉油成糰後發酵2倍大.

步骤 2

糖心餡材料拌均，備用.

步骤 3

麵團取出，平分2團，後趕平中間要包糖心餡並灑上芝麻，變成3層夾心.

步骤 4

切成菱形狀，拿筷子戳一個洞，然後將邊邊穿過去如下圖中.

步骤 5

像這樣，休息15分鐘.

步骤 6

另起油鍋,中小火慢炸至金黃色後，開大火逼油，即可出爐，用紙巾吸油一下,就可以了.

步骤 7

可以吃囉！

菜谱创建时间：2021-06-12 20:21:51