蒜蓉微辣小龙虾

作者： 王玉-13

本来是为孩子做得，结果买的酱有辣味

用料

• 小龙虾 3斤
• 蚝油 2勺
• 糖 5克
• 啤酒 1瓶
• 花椒 20粒
• 蔬菜 黄瓜1条
• 好人家蒜蓉酱料 1包
• 大蒜 20瓣小的

蒜蓉微辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

放小苏打，盐，白醋，白酒泡三十分钟

步骤 2

看吧，泡后的水，很浑浊

步骤 3

上刷子开始刷小龙虾了，此处提醒大家还是把钳子剪了，我可是被夹了好多下的，现在肉都还生疼生疼的

步骤 4

头部三分之一地方剪开，去除胃（不然会发苦，还很脏），抓住小龙虾比较小的虾脚拽出来，腮就拉出来了，过滤用的别食用，然后在尾巴上找中间那个小扇子，左右旋转下再拉出来，就是图中放桌面上那个，奥利给满满的

步骤 5

先把洗净控水的小龙虾放在六成热的油锅里，这样肉质紧实些，然后加入各种佐料，倒入啤酒和清水，比例一比一就好。大火烧开，换小火闷煮二十分钟，出锅后再泡汁水里十五分钟，很入味

步骤 6

虾黄保留很好，证明清洗方式正确了

步骤 7

虾尾看起来是不是很有食欲啊！

菜谱创建时间：2021-06-12 14:57:34