爸爸的土豆牛腩

作者： _Lalauren

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 八角 少量
• 香叶 少量
• 桂皮 1块
• 花椒 少量
• 茴香 少量
• 白糖 少量
• 料酒 少量
• 蚝油 少量

爸爸的土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

切好牛腩，成块. 切的不能太小，因为烧来会缩小

步骤 2

➕料酒和姜焯水去腥，水开后打去泡沫

步骤 3

烧油加白糖炒

步骤 4

直到烧到焦红色起泡

步骤 5

把捞出的牛腩加入锅中着色

步骤 6

备好的香料（花椒 茴香 香叶 八角 桂皮 干辣椒等）这些因人而异. 可放可不放. 放了味道丰富一些

步骤 7

将备好的香料倒入锅中，加酱油，料酒，蚝油等翻炒.

步骤 8

炒出香味之后出锅

步骤 9

放入炖锅中，加水开炖. 水开之后中火慢炖

菜谱创建时间：2021-06-12 13:59:27