1、取一个圆形碗,装满白米饭或者炒饭,将其压平,将其倒扣在盘中
锅中放入少许沙拉油跟黄油
取2个鸡蛋,30ml鲜奶油,以及少许盐巴,拌匀不要打发喔
热锅,倒入蛋液
筷子的反面那头沾油,防止蛋液黏在筷子上。等蛋液开始凝固,筷子夹起来有纹路了,就开始从两侧往中间夹起来。
一边夹,一边转筷子。锅子跟筷子相反方向的转
等到蛋液转不动就不要转了。起锅。再转就会破裂了。 如果不喜欢吃这种不够熟的蛋。可以用小型的铸铁锅盘子装,起锅后可以继续放在煤气上面加热
蛋煎好后,直接滑到饭上面,插上公主插牌。(没有的可以用卡片剪下来喔) 周围淋上咖哩肉酱或者自己喜欢的酱料
煎蛋可以用小一点不粘锅。家里没有小的就用大的。 筷子反面记得沾油。不然会把蛋粘住。这样就会破洞了 公主插牌可以自己打印。也可以上淘宝搜索店铺:【蓉妈厨房】购买