香辣/浓香猪肝粒

作者： CC妈妈0509

猪肝的另一种吃法！吃到 就惊艳到！

用料

• 糖 1汤匙
• 洋葱 半个
• 料酒 一汤匙
• 盐 一小勺
• 生抽 一汤匙
• 猪肝 300克
• 胡椒粉，辣椒粉，烧烤粉 适量
• 油
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 干辣椒 根据自己吃辣的情况放个

香辣/浓香猪肝粒的做法步骤

步骤 1

选用一个家里的旧菜板 把猪肝切块

步骤 2

切好的猪肝 在水中浸泡一会儿 中间多换几次水

步骤 3

浸泡好的猪肝 控干水分 加入盐 胡椒粉 辣椒面 搅拌均匀 腌5分钟

步骤 4

在腌好的猪肝里加入淀粉

步骤 5

淀粉搅拌均匀

步骤 6

下油锅 小火 一定要小火 在三说小火。因为火大了 就糊了。我之前糊过一次

步骤 7

找到表面微焦 就可以 捞出来。

步骤 8

锅里放少许油 放入蒜末 姜末 辣椒（要吃香辣的就大量的放辣椒 我家不太能吃辣 就微微放点 ）

步骤 9

炒出香味 放入炸好的猪肝粒 翻炒均匀

步骤 10

放入蒜蓉辣椒酱，烧烤料，糖，蚝油。不停的翻炒

步骤 11

最后一步放入洋葱 翻炒均匀 即可出锅！✌️

步骤 12

装盘 吃吧！不管是吃饭 喝酒 还是零食都是非常好吃😋

香辣/浓香猪肝粒的小贴士

在说一遍 炸的时候一点小火。猪肝浸泡的时候 一定要多换几次水 就不会腥了。

菜谱创建时间：2021-06-11 17:59:58