用面包机做肉松小面包

作者： 芒果碎碎冰

小小的一个面包，里面是满满的肉松馅料，出外郊游带上它吃着很方便，而且能补充体力。

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 酵母 2.5克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋液 25克
• 黄油 25克
• 水 120克
• 可可粉 适量

用面包机做肉松小面包的做法步骤

步骤 1

根据先液体，后粉类的步骤，除黄油外，其他材料全部放进面包桶内，最后在面粉顶端放酵母。

步骤 2

将面包桶放入到面包机内。选择“和面”程序，时间15分钟。加入黄油后，继续和面20分钟。

步骤 3

选择发酵50分钟后，面团取出排气，取少量面团加上可可粉和成可可面团备用。其他面团均等分成12等份。

步骤 4

将面团擀圆，放上肉松。

步骤 5

收口，朝下，放在纸托上。

步骤 6

将可可面团擀簿，用花形模具压出形状。

步骤 7

将花形放在面包坯上。

步骤 8

放在温暖湿润的地方发酵至两倍大，然后在表面涂上蛋液。

步骤 9

烤箱预热170度，中层，烘烤15分钟。

步骤 10

出炉马上脱模晾凉。

菜谱创建时间：2021-06-11 13:13:33