酸奶奶酪慕斯

作者： Hedva夏小厨

用料

• #蛋糕底
• 奥利奥饼干碎 80g
• 黄油 40g
• #蛋糕主体
• 吉利丁粉 10g
• 奶油奶酪 50克
• 原味酸奶 300克
• 糖 30g

酸奶奶酪慕斯的做法步骤

步骤 1

40g黄油隔水融化，或微波加热融化，与80g奥利奥饼干碎混合，压碎压实在模具底面

步骤 2

50g奶油奶酪隔水加热，与30g白砂糖搅拌至顺滑状态，再加入300g酸奶搅拌均匀。 如果想颜色好看，可以加入5g可可粉/抹茶粉。

步骤 3

10g吉利丁粉泡入温水中，搅拌融化。加入1/3酸奶奶酪糊，搅拌均匀，再倒回剩余2/3酸奶奶酪糊，搅拌均匀

步骤 4

倒入模具，往桌面震动一下，排掉小气泡，倒入冰箱冷藏4个小时即可

步骤 5

也可以在表面加上水果、巧克力等装饰

酸奶奶酪慕斯的小贴士

比较容易融化，需要冷藏哦！

菜谱创建时间：2021-06-11 09:58:33