金枪鱼蔬菜煎蛋（高蛋白低碳水）

作者： yesterday_求生存自信

用料

• 水浸金枪鱼 1罐
• 鸡蛋 2个
• 蔬菜（洋葱/菠菜/芦笋等） 150g左右
• 食用油 1勺
• 大蒜，黑胡椒 适量

金枪鱼蔬菜煎蛋（高蛋白低碳水）的做法步骤

步骤 1

将水浸金枪鱼罐头沥干，如果是绿叶菜可以先烫一下，2个鸡蛋打散

步骤 2

在锅内放油，放蒜末煸炒一下后，放入沥干的金枪鱼，再放入蔬菜，最后放入鸡蛋液。可以在鸡蛋液还没有凝固时，放一些黑胡椒或白芝麻。

步骤 3

如果摊得比较开就是蛋饼，会更薄更干一些；如果想要整体吃起来更松软，可以用小口径的奶锅，开小火盖上盖子，焖一下。

步骤 4

金枪鱼罐头本身就有咸味，所以不用放盐

步骤 5

一份有接近40g的蛋白质

菜谱创建时间：2021-06-11 08:47:50