烤猪蹄

作者： 怡家厨房

第一次吃去桂林旅游点了个外卖，觉得超好吃，软糯咸香。回来试着自己做。

用料

• 猪蹄（猪手） 半只

烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

前面懒得拍照了就说下步骤。 1、猪手清洗干净，冷水下锅，加花椒、姜片、料酒。把血水煮出，捞出冲洗干净备用。 2、我是拿瓦罐炖的，煲里加入：花椒、香叶、桂皮、八角、冰糖、酱油、老抽炖煮40分钟。 3、拿筷子轻轻一插，能进去就关火，焖20分钟（可以不焖），捞出晾干水分。 4、烤箱200℃预热，撒些孜然粉、辣椒粉在猪脚上，放进去烤40分钟，具体时间看火力。

步骤 2

出炉

步骤 3

太好吃了，软软糯糯，肥而不腻

菜谱创建时间：2021-06-10 19:08:25