所有材料放进和面机,这个比例是无法成团的,搅拌3-5min后,静置10min,让面粉水合,更少的干丝可以帮助压面机迅速成型。
压面机1档,这个机器有6档,先使用一档,反复压制,喜欢劲道的,可以更多变数的进行压制。双层叠好反复过机。换二档,压制后,可以压出完美的圆面!炒拉条完美!口感偏硬。