葡式蛋挞（全蛋版）

作者： coco_92

用料

• 牛奶 150克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 炼乳 15克
• 淡奶油 110克

葡式蛋挞（全蛋版）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将细砂糖，炼乳加入牛奶中搅拌1分钟左右使其融化或放微波炉加热30秒

步骤 3

碗中打入两个鸡蛋用手动打蛋器打散，不要过度打发。

步骤 4

分别倒入牛奶，淡奶油，轻轻拌均

步骤 5

蛋挞液至少过滤3次，将蛋筋和气泡过滤出去，得到细腻的蛋挞液，否则会影响口感

步骤 6

蛋挞皮不需解冻直接放在烤盘上，倒入蛋挞液约9分满即可，也可加入你喜欢的水果或蜜红豆

步骤 7

烤箱220度预热，200度中下层烤25分钟左右

步骤 8

喜欢蛋挞配红酒或茶！

葡式蛋挞（全蛋版）的小贴士

喜欢在蛋挞液中加蜜豆，非常好吃！

菜谱创建时间：2021-06-10 11:59:33