鱿鱼洗净去眼睛和嘴巴还有内脏。
切成自己喜欢的形状
水烧开下锅半分钟就捞出,不要煮时间长了就老了。吃起来皮条。
控干水分
缺点韭菜葱段,大蒜和韭菜备用
起锅烧油倒入葱蒜和郫县豆瓣酱
炒出香味下干辣椒和鱿鱼
翻炒大约2-3分钟,尝一下咸淡不要皮条就好。
最后下配菜翻一下放鸡精出锅!
是很好的下酒菜!就点小啤酒,啥愁事都没有!