做完了没有拍步骤. 1.排骨先放盐腌半小时，洗好，沥干水份.蒜拍好备用. 2.锅烧干水分，小火，放入排骨，等水分全部干掉，且有些香味，捞起备用。 3.另起油锅，油温高了. 放蒜，等出蒜香. 倒入排骨，转小火. 煎至两面微焦黄.放盐.放豆豉，翻炒，倒入过面开水.大火烧3分钟，转小火煮10分钟， 4.水分不多的时候开盖翻炒，倒入娘酒. 适量白糖. 适量酱油. 适量蚝油. 继续焖5分钟. 5.收汁.起锅装盘. 开吃。

菜谱创建时间：2021-06-09 23:47:33

打开App收藏