好吃的葱油

作者： 暖小燕

好吃的葱油面，没有鸡蛋也可以吃的香香的。 这个分量略多，我是一次做的冷藏慢慢吃，可以考虑减半或者1/3 另外就是口味会有点点甜，是我喜欢的口味，不喜欢的可以考虑减糖 这个方子参考了母姬老师的葱油面的方子，谢谢老师分享

用料

• 洋葱 半个
• 大葱 1根
• 小葱 150克
• 糖 135克
• 油 400克
• 生抽 500克
• 老抽 100克

好吃的葱油的做法步骤

步骤 1

准备好配菜

步骤 2

糖

步骤 3

老抽

步骤 4

生抽，因为有一瓶不够，所以用了两个牌子

步骤 5

一开始油没够，后面又加了

步骤 6

这里不怕麻烦先下洋葱，等洋葱差不多软了再下大葱

步骤 7

刚开始

步骤 8

大葱有点黄了

步骤 9

大葱略焦

步骤 10

我因为忘记了，洋葱大葱一起下，导致中间大葱已经黄了，需要先捞起来

步骤 11

啦啦啦

步骤 12

洋葱差不多这样焦黄捞起来

步骤 13

先下葱白

步骤 14

啦啦啦

步骤 15

葱白比不多有点黄下葱绿

步骤 16

葱绿

步骤 17

差不多到这个程度可以下生抽老抽和白糖

步骤 18

下糖

步骤 19

略微融化下糖，边上略沸腾就可以关火

步骤 20

找个无水的容器，装好，每次煮好面拌就可以啦

步骤 21

超级好吃哟

好吃的葱油的小贴士

全程中小火哈，需要满满的煮干水分，但是又不会烧焦

菜谱创建时间：2021-06-09 18:53:48