半个拌面吧

作者： 小小小猫子

昨天忘记买菜，在冰箱里翻出来的食材随便搭了一下…但是孩子说好吃，非要我今天继续⊙_⊙ 今天的西红柿用少了，汤汁有些不给力… 生菜没买上，就用了这个不知道什么名字的青菜炒了… 孩子帮忙炒的，蒜炝的有些焦了… 不过孩子还是吃了不少…

用料

• 牛肉 适量
• 洋葱 1个
• 辣椒 2个
• 西红柿 1个
• 青菜 适量
• 大蒜 2瓣
• 料酒 适量
• 白胡椒 少许
• 淀粉 少许
• 味极鲜 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

半个拌面吧的做法步骤

步骤 1

先来个食材大合照。 蒜切碎，洋葱切块，西红柿切碎，辣椒随便切切，牛肉切薄片腌制（用料酒、味极鲜、一丁丁白胡椒粉、淀粉）

步骤 2

加油，大蒜炝锅

步骤 3

加洋葱炒两下，加肉，翻炒至肉肉变色。

步骤 4

加辣椒、西红柿，翻炒至西红柿出汁。（西红柿不太熟的时候不容易炒出汁，建议多加西红柿或者再加点儿番茄酱）

步骤 5

加适量蚝油、味极鲜，少量盐炒匀，加青菜，翻炒至青菜软塌下来。

步骤 6

加点鸡精，炒匀出锅。

步骤 7

煮面和炒菜是同步的，这个没什么说的。只是我喜欢在盛出的面里+一点点香醋拌匀。

步骤 8

最后浇上菜。

菜谱创建时间：2021-06-09 15:25:14