新手绿豆糕

作者： 月芽儿yye

第一次做绿豆糕，学习了一些做法，自己尝试一下。花纹图案还可以再改进，还需要研究，欢迎高手提供妙招。

用料

• 绿豆 200克
• 黄油 66克
• 细砂糖 40克

新手绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆洗净，蒸熟，搅拌成泥状。

步骤 2

不沾锅里放黄油，融化后倒入绿豆泥。放糖继续炒匀。

步骤 3

取50克搓成圆形，塞入模具里，用点力，花纹会好看些。然后从模具中取出就可以了。

新手绿豆糕的小贴士

我一开始黄油放的少，不太容易搓成团，后来重新放了黄油再炒，前后加起来是66克。糖的比例可以根据个人口味加入。200克可以做6个。用的是50克的月饼模具。

菜谱创建时间：2021-06-09 11:54:37