夏季开胃 | 酸辣凉粉

作者： 爱烘焙爱展艺

自制凉粉，Q弹爽滑，酸辣开胃，超级美味。 夏季没胃口，就来完酸辣凉粉吧！

用料

• 豌豆淀粉 100克
• 水 600克
• 小米椒 2个
• 葱 适量
• 大蒜 适量
• 花生 适量
• 老干妈 1大勺
• 香油 一大勺
• 米醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

夏季开胃 | 酸辣凉粉的做法步骤

步骤 1

将100克的水与100克的豌豆淀粉搅匀

步骤 2

2.然后将剩下的500克水煮沸，将第一步的豌豆淀粉水倒入热水中，不停搅拌直到稠状

步骤 3

倒入碗中放入冰箱冷藏2小时左右

步骤 4

取出切条

步骤 5

把准备好的调味料按自己的口味混合均匀成酸辣料汁

步骤 6

将调好的酸辣汁浇在凉粉上。

菜谱创建时间：2021-06-09 11:40:55