一只贝贝南瓜的南瓜饼

作者： 爱困的影子

啊……总之就是家里买了一箱贝贝南瓜，说好的怎么整娃都吃呢？！！！结果蒸南瓜不吃，烤南瓜也不吃，只好试试南瓜饼了，不过太小的宝宝不合适，太上火了。 找了很多菜谱都是用那种大南瓜做的，可能用贝贝南瓜太浪费了。此方作用为记录总量，下次自己做的时候方便参考。

用料

• 贝贝南瓜 1只
• 糯米粉 适量
• 白砂糖 2小勺

一只贝贝南瓜的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟后，控干水，碾成泥

步骤 2

逐渐加入少量糯米粉，至整个南瓜面团成型。贝贝南瓜干了水分比较少，所以我没放多少糯米粉，我觉得糯米粉放多了口味也没那么好了，所以尽量少加一些糯米粉。

步骤 3

搓成球形后，裹上面包糠

步骤 4

压扁成小饼状，一个贝贝南瓜的量就做这么点，放冰箱冷藏半小时之后再炸

步骤 5

油温6成热时（其实对于小白来说不好判断，凭感觉吧），转小火，放入南瓜饼煎，刚开始油温稍低，煎3分钟左右

步骤 6

煎到后面，油温更好了，煎2分钟就够了

步骤 7

用吸油纸控干后摆盘

菜谱创建时间：2021-06-09 11:24:48