笋干红烧肉

作者： 桃儿欣

用料

• 笋干 想放多少都行
• 五花肉 500克
• 姜 3片
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 小葱 2根
• 酱油 5勺
• 料酒 1勺
• 糖 克
• 腐乳 2块
• 辣椒段 2个（可以不放）

笋干红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.笋干浸泡1天后 切段 2.五花肉切块 冷水下锅 放姜片焯水 捞出 3.腐乳2块

步骤 2

1锅中倒入适量油 糖 2下五花肉炒糖色 3上色后 下大料 花椒 香叶 肉桂 笋翻炒 4倒入水 酱油 料酒 糖 盐 葱结 辣椒段 腐乳入砂锅 文火煲1小时 尽量不开盖

步骤 3

5顿到笋软烂 放蚝油 收汁 配碗大米饭

笋干红烧肉的小贴士

笋泡久一点 炖时间长一点 会更好吃

菜谱创建时间：2021-06-08 22:03:09