专治不爱吃饭的小朋友-酱爆鸡丁炒豌豆

作者： 孩妈美食小厨房

萌萌哒小牛盖饭，专治不爱吃饭的小朋友。

用料

• 鸡脯肉 200克
• 豌豆 100克
• 胡萝卜 半根
• 香干 1块
• 6月香豆瓣酱 1大勺
• 六月鲜特级酱油 1小勺
• 味达美臻品料酒 1大勺
• 葱 2棵
• 蒜 1瓣
• 白胡椒粉 少许
• 糖 1小勺

专治不爱吃饭的小朋友-酱爆鸡丁炒豌豆的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

鸡胸肉洗净去掉筋膜，切成小丁

步骤 3

加入六月鲜特级酱油、味达美臻品料酒、葱段、白胡椒粉抓匀腌制10分钟入味

步骤 4

香干切成小丁

步骤 5

胡萝卜去皮切成小丁

步骤 6

胡萝卜和豌豆一起倒入开水中烫熟

步骤 7

锅烧热加油小火炒香葱、蒜碎

步骤 8

倒入鸡丁中小火炒至变色

步骤 9

加入6月香豆瓣酱一起炒至鸡丁上色

步骤 10

倒入香干丁和少许水炒散，加糖调味

步骤 11

最后倒入胡萝卜和豌豆，勾水淀粉炒匀出锅

步骤 12

白米饭和紫米饭分别塞入模具压实

步骤 13

蔬菜平铺碗底，把米饭倒扣盘中，用黑豆做眼、胡萝卜刻出花朵和圆形、火腿肠剪成嘴型装饰小牛即可

菜谱创建时间：2021-06-08 17:24:40