冰淇淋造型馒头。（超简单版）

作者： 热乎乎的夏天

夏天到了，宝宝冰淇淋安排起来吧，这造型简单又好看，绝对让你家宝宝尖叫，适合8个月以上对食材不过敏的宝宝…

用料

• 安琪酵母 1克
• 菠菜面粉 40克
• 胡萝卜番茄面粉 70克
• 清水 55克

冰淇淋造型馒头。（超简单版）的做法步骤

步骤 1

准备面粉和酵母。

步骤 2

面粉和酵母称重备用。

步骤 3

酵母用55克温水化开。（水温不要超过40°）

步骤 4

胡萝卜面粉里面加入35克酵母水，菠菜面粉里面加入20克酵母水。

步骤 5

面团用保鲜膜包裹，尽量裹的松一些，放在温暖处发酵至两倍大。（面团可以明显看到蜂窝状气孔）

步骤 6

发酵好的面团揉面排气，面团搓成圆形然后慢慢的把下面搓尖，按压整理成型，用刮刀画出菱形，注意力道不要切断了。

步骤 7

一个绿色小剂子分别搓成两根长条，按压一下即可造型。

步骤 8

绿色随意摆，形状出来就可以了，用刮刀切掉两边多余的部分。

步骤 9

切掉的可以整理揉搓一下，盖到两色面团交界处。

步骤 10

稍微整理一下两边，多余的部分也可切掉。

步骤 11

多出来的面团可以搓小圆子，放在绿色的部分造型，做好的馒头二次醒发十分钟，大火烧开水转中火蒸15分钟。

步骤 12

蒸好的馒头焖五分钟再拿出来，形状更饱满，不会回缩。

步骤 13

哄娃神器，我家还没有幼儿园文凭的小伙子被这个馒头征服了。

步骤 14

食谱有任何问题都可以私信或者留言。

冰淇淋造型馒头。（超简单版）的小贴士

110克面粉做了四个冰淇淋造型馒头，我的面粉和水比例是2:1，大家可以参考，一次也可以多做点冻在冰箱。

菜谱创建时间：2021-06-08 15:25:57