空气炸锅茄子

作者： 我会瘦瘦瘦

被我爸按头好吃的蘸料！

用料

• 茄子 1个
• 独头蒜 3个
• 小米辣 4个小的（大的2个就可以）
• 猪油 半勺
• 蚝油 小半勺
• 生抽 3勺
• 盐 小半茶匙
• 白砂糖 一小撮

空气炸锅茄子的做法步骤

步骤 1

蒜切末，小米辣切圈。

步骤 2

料汁：适量猪油、蒜末、辣椒圈、小半勺蚝油、3勺生抽、小半茶匙盐、一小撮白砂糖。 搅拌均匀，备用。

步骤 3

茄子洗净擦干表皮，切成适合锅大小的长度，并在茄子表皮抹层油。

步骤 4

铺好锡纸，200度5分钟预热后。 放入茄子，200度20分钟，过了10分钟可以翻下面，再继续烤。 ps：记得去掉辣椒籽，好辣！

步骤 5

表皮皱一戳就容易撕开，就是烤好了，用筷子扒拉开茄子并抹上料汁，继续200度5分钟，就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-06-08 14:54:59