蛋糕（简单实用）

作者： 六连小和尚

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 70克
• 黄油 60克
• 细砂糖 60克
• 柠檬汁\盐 少量
• 可可粉 少量

蛋糕（简单实用）的做法步骤

步骤 1

准备材料，大概了解一下，蛋清蛋黄分离

步骤 2

牛奶黄油融化

步骤 3

牛奶黄油融化后加入过筛的面粉

步骤 4

加入蛋黄，蛋黄糊完成待定……

步骤 5

蛋清加几滴柠檬，1克盐，在分三次加糖搅拌

步骤 6

挂钩，蛋白糊完成

步骤 7

蛋白糊一半加入蛋黄糊

步骤 8

搅拌均匀后再次倒入剩下的蛋白糊

步骤 9

完成后，倒入8寸磨具，由上往下震震

步骤 10

剩下的少量加入可可粉（少量）

步骤 11

再用牙签从上往下，从下往上，一划

步骤 12

如图

步骤 13

底盘加少量水，放入预热好的烤箱，上140度下150度下层，70－80分钟

步骤 14

大概20分钟，加盖锡纸，防止裂开

步骤 15

OK

菜谱创建时间：2021-06-08 12:13:16