茄子土豆酱（炖）

作者： 大梅0421

东北人的我和张先生特别爱这道菜 天热不想吃饭就做这个 绝对下饭

用料

• 土豆 1个
• 茄子 3个
• 酱油 1勺
• 耗油 0.5勺
• 佐香园大酱 2勺
• 老抽 三分之一勺
• 大蒜 1瓣
• 糖 一点点克

茄子土豆酱（炖）的做法步骤

步骤 1

土豆茄子 切块

步骤 2

热锅 油热 下蒜片炒香 然后放切好的茄子土豆

步骤 3

生抽一勺 老抽三分之一勺 耗油半勺 大酱两勺 一点点白糖 放点水稀释一下

步骤 4

茄子土豆炒至表面变色 放调好的酱汁 翻炒

步骤 5

下烧开的热水

步骤 6

水量如图 小火慢炖 大概20分钟土豆熟了转大火

步骤 7

开锅如图 把茄子和土豆稍稍怼碎 出锅后 可以放点葱花香菜

茄子土豆酱（炖）的小贴士

我口比较重 这个调料可以视自己需求更改

菜谱创建时间：2021-06-08 10:24:02