好吃又省油的茄子🍆做法

作者： 夏沫0307

偶然间看见的这不费油的茄子🍆做法，就实验了一下，真的很好吃，为了方便每次做的时候能找到菜谱，记录一下，也分享给大家😋

用料

• 茄子🍆 1-2个
• 土豆 1个
• 蒜末 少许（看个人爱好而定）
• 葱末 少许
• 酱汁 如下👇

好吃又省油的茄子🍆做法的做法步骤

步骤 1

酱汁配料：葱末、蒜末适量放入碗中，加入1勺六月香豆瓣酱、3勺生抽，1勺香醋，半勺料酒，少许盐，少许糖、适量淀粉，加入和调汁等量的水搅拌匀备用。

步骤 2

茄子和土豆切长条后各放入微波炉加热一下，茄子条8分钟，土豆条5分钟左右，加热完后，最好用厨房纸沾干水分 锅中少许油烧热，下土豆煸至四面金黄盛出备用。

步骤 3

再锅中倒入少许油，把茄子也煸至四面金黄

步骤 4

加入煸好的土豆条，翻炒变软，倒入调好的酱汁，中小火继续翻炒，收汁

步骤 5

撒上葱花即可出锅啦～～（喜欢的也可以加点青椒，我家娃娃不爱吃青椒所以就省了）

菜谱创建时间：2021-06-08 09:24:47