传统Salsa酱夏天这样做清爽美味又健康

作者： Nora生活空间

配墨西哥玉米片主要有两种蘸酱，都很好吃，一种是以牛油果为主的Guacamole（https://www.xiachufang.com/recipe/106439598/），另一种就是以西红柿为主的Salsa酱。前者味道比较醇厚，后者则十分清爽，配taco和其它墨西哥风味美食也十分不错。 Salsa酱的做法很多，大同小异，主要是西红柿，甜/辣椒、洋葱、香菜，淋上青柠汁，再加上调味料拌制而成。如果做酱，一般用料理机打碎一下。但是我发现，其实不打碎，切成细丁，拌成沙拉也十分美味。鲜艳的颜色，清爽的口感，吃出满满的夏日味道。 这款沙拉还可以根据自己的喜好加入其他的蔬菜如黄瓜，樱桃萝卜，牛油果，熟玉米，豆子等，也可以加水果如芒果，菠萝等配上熟的白肉，虾等，变化出很多不同的口味来，用来当主食也不错。夏天不想做饭炒菜时就来一碗，好吃开胃，健康解腻，还可能让你变瘦更美丽。

用料

• 西红柿 2个
• 彩色甜椒（小） 4个
• 洋葱 半个
• 辣椒 1个
• 青柠 1个
• 香菜 3-5根
• 大蒜 1瓣
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量

传统Salsa酱夏天这样做清爽美味又健康的做法步骤

步骤 1

1. 准备好原材料，洗净沥干水备用

步骤 2

2. 西红柿和彩色甜椒去籽切小丁

步骤 3

3. 香菜，小葱，辣椒切碎

步骤 4

4. 大蒜压成泥，洋葱切小丁（用紫洋葱颜色更好看）

步骤 5

5. 挤入一个青柠汁，加盐、黑胡椒粉、孜然粉调味并搅拌均匀即可。喜辣的还可以加辣椒粉哦

步骤 6

放冰箱冷藏两小时后再盛出配玉米片很不错

步骤 7

有没有满满的夏日清爽感

步骤 8

用来当餐桌上的沙拉直接吃更是健康美味又减脂。当然你也可以添加黄瓜，玉米，牛油果甚至虾等来当一顿主餐。

菜谱创建时间：2021-06-08 06:42:41