绿豆饼（平底锅）

作者： 大力水手bm

用料

• 去皮绿豆 250克
• 水 120克
• 面粉 260克
• 糖 适量克
• 牛油 大概60克
• 奶粉 20克
• 酵母 3克

绿豆饼（平底锅）的做法步骤

步骤 1

1去皮绿豆泡水（我是早上7点泡，到下午四点半）拿起一粒捏就碎了就是泡发好。 2泡好的绿豆放纱布上隔水蒸50分钟 3，我用了剩下的低筋面粉140克和高筋面粉120g，加糖，10克牛油，酵母奶粉搅拌絮状，揉光滑，发酵1小时 4，绿豆加糖，牛油，一点水，翻炒一下 5，绿豆馅分30克一个，面粉20克，包馅 6，热锅，不用放油，放绿豆饼下去，煎金黄色再翻面

步骤 2

这个份量做了18个

菜谱创建时间：2021-06-07 21:53:49