用面包机做南瓜吐司

作者： 芒果碎碎冰

喜欢南瓜的颜色和营养，今天用南瓜泥做了个一键土司，表现还不错。成品很高，柔软。

用料

• 中种面团
• 高筋面粉 224克
• 酵母 2.5克
• 南瓜泥 170克
• 主面团
• 高筋面粉 56克
• 糖 30克
• 酵母 0.5克
• 盐 3克
• 鸡蛋 36克
• 黄油 20克

用面包机做南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

把南瓜去皮切块，上锅蒸熟。

步骤 2

所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时

步骤 3

把所有的材料按先液体材料，后粉类的顺序放入面包桶内。将酵母粉放在高粉上面。糖和盐不要接触放对角。

步骤 4

把中种撕成小块放在最上面。把面包桶安在面包机上。

步骤 5

选择程序2“法式”，重量选“750克”，烧色选“浅色”。启动面包机，整个过程为2:52分钟。

步骤 6

立即取出入在晾网上晾凉。

菜谱创建时间：2021-06-07 12:24:05