豆角粉蒸肉

作者： 饭吃一大盆

豆角粉蒸肉是我童年记忆里最爱的一道外婆菜，出来工作后发现好像只有江西有这种做法。在网上买了我们那边的粉来蒸肉，以此缓解想家的时刻。 吃过的肯定都忘不了这个味道，而且特别简单，用料少，省心。妈妈可以试试看喔，专治小朋友不爱吃饭😂 （ps：虽然卖相不是很好，但是写菜谱的时候我还在咽口水，真的香香下饭👏🏻👏🏻）

用料

• 后腿肉 400克
• 蒸肉粉 1包
• 干豆角 一把
• 老抽 2勺
• 盐 1勺

豆角粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

我买的是后腿肉，瘦肉比肥肉多些

步骤 2

随意的切成大块就好了

步骤 3

干豆角洗净切段，我没有泡，泡过之后再去蒸豆角就会散开

步骤 4

拆一包蒸肉粉，里面都是配好的调料

步骤 5

猪肉不用焯水，直接倒进锅里，开最小火稍微拌一下

步骤 6

加入干豆角一起炒，炒到粉微微粘稠后加入两勺老抽一勺盐拌匀，蒸肉粉里本身就有味道，所以不用加很多调味料

步骤 7

随后转入炖盅里，再加一碗水，快炖3小时左右

步骤 8

出锅，香香～

步骤 9

肉炖的非常烂糊，用勺子舀一大勺到碗里，干豆角和粉还有肉的味道完美融合，层层递进，直接能吃掉半碗饭，太香了

豆角粉蒸肉的小贴士

这道菜非常简单，但是！很下饭！我做了这道菜基本三碗饭打底🤭，快来试试看～

菜谱创建时间：2021-06-07 11:32:23