厨师培训班·鱼香肉丝

作者： Miao的早餐

今日高考日，好多学员家里都有考生，祝他们金榜题名

用料

• 里脊肉 500克
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 1个
• 香菜 3根

厨师培训班·鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝上浆(葱姜蒜，胡椒粉，淀粉，色拉油抓匀)，锅中烧油4－5成热下锅滑熟，倒出备用，留底油，放尖椒，胡萝卜，木耳煸炒几下倒出

步骤 2

起锅烧油葱姜蒜炸香，放豆瓣酱10－15克，炒出红油，老干妈5克，蚝油4克，酱油10克，陈醋10克，鸡精味精各一勺，白糖15克，炒香后放小半勺清水，下主辅料翻炒勾芡，出锅前放香菜，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2021-06-07 10:01:40