🔥媲美胖子家的鸡爪煲🔥

作者： 小土豆和麻麻是吃货

爱赋予饮食独特的味道

用料

• 鸡爪 少许
• 土豆 1个
• 葱 2根
• 姜 3片
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 花椒 少许
• 老抽 少许
• 八角 2个
• 蚝油 少许
• 干辣椒 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 嫩豆腐 1⃣️块

🔥媲美胖子家的鸡爪煲🔥的做法步骤

步骤 1

1：把鸡爪洗净减去指甲，锅内加入水，放入姜蒜，葱，花椒和鸡爪煮20分钟，煮熟后捞出控水。

步骤 2

2：放大蒜大葱姜片炒出香味后。再放入豆瓣酱炒出红油放入鸡爪

步骤 3

3：鸡爪炒变色后，放生抽老抽盐放一点点白糖提鲜

步骤 4

4：加入开水，大火煮开转中小火煮至鸡爪软烂

步骤 5

5：鸡爪煮的软烂的时候加入清洗好去过淀粉的土豆条，然后煮5分钟左右。

步骤 6

6：土豆快熟的时候，再把豆腐放锅中小火煮至入味即可。

步骤 7

7：味道和在店里去吃的鸡爪煲味道，真的相差不大，实在是太下饭了。

菜谱创建时间：2021-06-07 09:08:37