豇豆苦瓜煲猪脚

作者： 青云幺

焯水+马蹄，油而不腻（汤一点点微苦，主要还是浓郁猪脚味道🥰）

用料

• 猪脚 1000克
• 苦瓜 1根
• 干豇豆 200克
• 葱 3根
• 大豆 100克

豇豆苦瓜煲猪脚的做法步骤

步骤 1

提前把干豇豆，大豆泡半小时

步骤 2

猪脚冲洗干净后，放锅里加水，姜片，去除泡沫，后再加料酒后焯水。

步骤 3

焯水后的猪jojo

步骤 4

煲汤罐子加2000ml水，加入，猪脚，姜片，葱，大豆，干豇豆，马蹄。大火烧开后，转小火2小时，（在1个半小时后，+苦瓜）

步骤 5

蘸料搭配🐷jojo，绝配。（花椒粉，辣椒粉，葱，醋，芝麻油，酱油，烧辣花生油淋到蘸料里）

菜谱创建时间：2021-06-06 20:06:33