六物膏

作者： cheng蒙

儿子一岁九个月了，一直就特别爱吃肉，经常会嘴巴有味道，所以一直都有给他做这个六物膏，酸酸甜甜的，直接吃，冲水喝，孩子都特别喜欢。

用料

• 冰糖 400克
• 山楂 100克
• 茯苓 30克
• 怀山药 30克
• 熟麦芽 30克
• 陈皮 30克
• 鸡内金 20克
• 水

六物膏的做法步骤

步骤 1

称量好所有材料，除冰糖外，全部倒入水中抓洗两次，再浸泡两个小时，之后清洗三遍，不要揉，只轻轻冲洗就可以。

步骤 2

洗干净的药材放在锅里加适量清水，尽量多一些（根据自己的火候定，最好3000毫升以上），因为后面要熬浓汁，大火煮沸后转中火熬一个小时后再转小火熬一个小时关火，不烫手后过滤渣滓。（怕麻烦的也可以一开始把所有药材倒入纱布袋里系好口，这样关火后可以直接拿出来。） 上图视频是冰糖融化后熬了半个小时左右的情况。

步骤 3

过滤好的药汁加入黄冰糖，大火煮至冰糖融化，冰糖融化后转小火继续熬，记得要边熬边搅拌，熬到锅里冒大泡泡，汤汁粘稠可以挂铲就可以了，不知道怎么才算熬好，可以用筷子滴一滴放水中，没那么快融化就是好了。

步骤 4

这种状态就可以了，可能拍的视频只有2秒不显示传不了，所以录屏的😂

六物膏的小贴士

1.药材可以去中药店配，不能用鲜山药，如果是自己弄的鸡内金要清洗干净晒干再炒一下使用。 2.因为自己做，为了让药效充分发挥，第一遍可以加3000毫升以上的清水熬一遍，把药汁倒入其他干净容器，再在药材锅里加入1500毫升以上的清水再熬一遍，小火一个小时即可，然后过滤药汁，把两次的药汁倒在一起加冰糖继续熬。 3.冰糖融化后要边熬边搅拌！！！ 4.这个东西不难做，就是费时间，要有耐心。

菜谱创建时间：2021-06-06 18:20:58