夏日消暑佳品菊花冻

作者： 食光流色

夏天吃荔枝、龙眼、榴莲这些水果可上火啦！来一杯冰冰凉凉的菊花昙花冻，又下火又消暑，这日子仙得不要不要啦………

用料

• 菊花 1把
• 昙花 2朵
• 水 1500克
• 黑凉粉 50克
• 菊花昙花也可以改成别的，比如桑叶，茅根，冬瓜。都是清热解暑的。

夏日消暑佳品菊花冻的做法步骤

步骤 1

水和花煮开，昙花撕开。

步骤 2

过滤。渣不要。

步骤 3

称一下花汤，我用1500克煮过滤后只有1200克左右。

步骤 4

取300克凉白开，和50克黑凉粉化开，水粉比例是30：1。倒入花汤里拌匀，中火加热至沸腾，冒泡就行。

步骤 5

找个面积比较大的容器，我倒入烤盘，晾凉。

步骤 6

切块。

步骤 7

装杯子里，冷藏。

步骤 8

吃的时候撒点糖粉。很美味滴。

步骤 9

这个是白凉粉做的。

步骤 10

也可以换其他食材煮水。

夏日消暑佳品菊花冻的小贴士

如果是用白凉粉做出来就是透明的，一样的比例。水粉比例30：1做出来是果冻的口感，40：1做出来是有点像椰奶冻一样，用吸管就可以吸食哦！

菜谱创建时间：2021-06-06 17:30:04